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Was ist überhaupt Stoffwechsel?
was ist Stoffwechsel

In unseren Zellen werden Nährstoffe und Sauerstoff in Lebensenergie umgewandelt, was als Stoffwechsel bezeichnet wird. Dafür kennt der menschliche Organismus eigentlich nur zwei Brennstoffquellen, Zucker und Fett. Beim Umwandlungsprozess entstehen Reststoffe, die unter anderem über die Atmung ausgeschieden werden.

Das Märchen vom Abnehmen
Warum Ernährungsberatung

Dann sind Sie in guter Gesellschaft. Die meisten Bemühungen schlagen jedoch fehl oder anfängliche Diäterfolge können nicht gehalten werden. Zu raffiniert ist scheinbar unser Organismus. Oder sagen wir lieber, er ist über viele tausend Jahre auf Überleben programmiert.

Sie essen weniger? In Ordnung, dann verbraucht Ihr Körper einfach weniger. Sie essen mehr? Dann nehmen Sie wahrscheinlich gleich zu, was Ihnen die Waage unbarmherzig beweist. Es gibt nur einen Ausweg! Sie müssen in einen regelmäßigen Fettstoffwechsel gelangen. Das bedeutet, Sie holen sich Ihre tägliche Energie überwiegend aus dem Körperfett und weniger aus den Kohlenhydraten der Nahrung. Nur dann verlieren Sie auf natürliche Weise Körpergewicht und fühlen sich vital.

Warum kann ich nicht abnehmen?
Warum Ernährungsberatung

Trotz zahlreicher Abnehmexperten und Diäten wird unsere Gesellschaft immer übergewichtiger. Die

Bevölkerung wird überhäuft mit Informationen über "richtiges Abnehmen" und "Abnehmprodukten". Die meisten Bemühungen schlagen fehl oder anfängliche Diäterfolge können nicht gehalten werden. Zu raffiniert ist scheinbar unser Organismus. Sind die Leute einfach nur zu träge, um die vielen gut gemeinten Tipps umzusetzen oder spielen noch weitere, bisher unbekannte Faktoren eine Rolle?

Die "Deutsche Gesellschaft für Ernährung und Sport" stellte durch zahlreiche Stoffwechselmessungen an über 100 Standorten in ganz Deutschland fest, dass für das Gewichtsmanagement die Dosierung von Kalorien, Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten eine untergeordnete Rolle spielt. Schlank sein bedeutet nicht "Disziplin und Verzicht" sondern vielmehr, wie sich durch energiereiche Nahrung der Stoffwechsel positiv und dauerhaft verändert.

Je besser der Stoffwechsel eingestellt ist, desto mehr Fett wird während der Ruhephasen verbrannt. Vergleichbar ist die Messung mit der Abgasuntersuchung beim Auto. Ist der Motor sauber und gut eingestellt, so wird die Energie (Benzin) optimal verbrannt. Es entstehen nur wenige Abgase, das Auto hat volle Leistung und wenig Verbrauch. Zudem erhöht dies auch die Laufleistung (Leben) des Motors.

Das Ergebnis einer Ruhestoffwechselmessung durch die Analyse Ihrer Atemluft schafft hierfür die Basis und man erhält zudem Auskunft über Abnehmblockaden, Kalorienruheumsatz, Kalorien - / Energiebedarf, Effektivität Ihres Stoffwechsels, anteilige Zucker- / Fettverbrennung, Sauerstoffaufnahmefähigkeit der Zellen.

Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung und Sport